频上热搜的茶颜悦色好在哪里？

点击数：更新时间：2023-07-15 12:57:09

今天，只有长沙才有的网红奶茶“茶颜悦色”又上热搜了，这次是捆绑了互联网“顶流”阿里巴巴一起上的。印象中，近几个月内，茶颜悦色已经多次上了热搜。一次是18年底，奈雪和喜茶两大奶茶品牌互怼，却把茶颜悦色送上了热搜；一次是19年4月，赴韩留学生在韩国抢注了茶颜悦色的商标；这一次则是因为从天眼查上发现，6月阿里巴巴间接入股了茶颜悦色，茶颜悦色有望在金主爸爸的支持下开出长沙。

那么，茶颜悦色究竟是什么背景，又好在哪里呢？茶颜悦色是2013年创立于长沙的新型茶饮品牌，目前在长沙已经开了100多家店，基本覆盖了长沙。在我看来，它在经营的差异化上做的很到位（ps：下文的图都是在网上找的，非原创）：

一、VI形象差异，走中国风。

奶茶起源于西藏，丝绸之路开通后被带入印度，殖民地时期又被带入英国，形成了荷式奶茶和英式奶茶。之后荷式奶茶被带入台湾，加入珍珠后成为大家熟悉的珍珠奶茶，而英式奶茶则被带入香港，以丝袜奶茶和鸳鸯奶茶为代表。因此，现在大多奶茶的口味和形象设计都偏向于欧式风格。而茶颜悦色则主打中国风，不仅在店铺logo是中国古代仕女的形象，店内装饰也充满了中国风，在第一眼看到就非常有识别度。

二、口感差异，配方进行了调整

因为不在长沙，不能亲身体验，从网上搜到的信息来看，茶颜悦色的口感相对其他奶茶来说清淡些，没有那么甜腻，没有珍珠，而是添加了各种坚果。在制作过程中，也是使用茶、盒装纯奶和少量其他添加成分制成，不像有的奶茶使用的是一体粉末冲泡，给人感觉更为健康。

三、在运营上很用心

1、价格：茶颜悦色的价格区间在14-18元，而市面上大多奶茶都在20-30元，喜茶和奈雪的茶甚至客单价在50元左右，这里就可以看到茶颜悦色的客单价非常平易近人了，顾客购买时基本不用考虑价格。而在这样的价格下，它也并不会亏，因为它的单杯分量比较少，大概比一般纸杯多出100ml左右，顾客不会喝撑或喝不完，反而在喝完后可能感觉有点意犹未尽。

2、注重品质：茶颜悦色提供“一杯鲜茶的永久求偿权，如果感觉口感有异，可以到任意一家门店要求免费重做（可以在小票上看到）。另外，据说还有神秘顾客制度，随时自查，有些发现的问题还会自行曝光公布。而为了保证品质，茶颜悦色也没有开展加盟，全是在长沙开自营店。服务也做到了规范化，?据说他们的服务文化是向海底捞看齐的。